Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin

            

Tomatsoppa från grunden    

 

Ingredienser:


1 kg tomater
2 vitlöksklyftor
2 gula lökar
1 msk olivolja
1,5 msk vetemjöl
8 dl grönsaksbuljong
1 krm paprikapulver
3 msk färsk basilika
1 msk färsk timjan (eller drygt 1 msk torkad)
0,5 tsk svartpeppar
2 msk tomatpuré
3-4 msk vispgrädde
1-2 tsk salt
(sherry, madeira eller en gnutta strösocker)
(8-10 droppar tabasco)

 
Fakta:
Portioner: 4
Tillagningstid: 30 minuter



 
 
 
Tillagning
1. Doppa tomaterna i kokande vatten och dra av skalet. Dela dem i klyftor.

2. Fräs vitlök, lök och tomatklyftor i olivolja.

3. Strö över mjölet och blanda runt ordentligt.

4. Tillsätt buljongen, kryddorna och eventuellt tomatpuré för färgens skull.

5. Låt blandningen koka i 15-20 minuter.

6. Dra kastrullen från plattan och smaka av med grädde, salt och ev lite sherry, madeira, strösocker och/eller tabasco.

Denna soppa är fantastiskt god och kan med fördel lagas dagen innan då smakerna kommer fram mer när den fått stå ett tag. Gör gärna storkok och frys in. Bara att värma och njuta! Jag gjorde sås till pasta och köttfärs nästa dag.

 

 

.

   

 

 

 

( bildspel laddas... )

 

 

Dagens citat

~~

#####

????????????????

#####

Vädret på

 

    Vädret på...

 

       Lidingö

 

 
( väder laddas... )

 


**********

Vädret Lidingö

************

 

    

 

 

 

( besöksräknare laddas... )

     

 

Om du vill göra en egen hem-

sida, klicka då på Zoomin-

logon här nedan eller

högst upp till höger.

 

Zoomin.se

Med en klick på knappen

nedan öppnas en ny sida.

 

        ******

#####

 

************* <